Fórmula: H₂O

Masa molar: 18 g/mol

Punto de Ebullición: 100ºC

Punto de Fusión: 0ºC

Densidad (a 4ºC y 1atm de presión): 1 g/cm3

Apariencia: Líquido incoloro.

Olor: inodoro

Sabor: Insípida